漫步文化街区 感受美食魅力——潼关肉夹馍特色文化街区“吸睛”更“吸金”

核心提示：观黄河胜景，寻历史遗迹，游古城街巷，品特色美食。在潼关县秦东镇，游客不仅可以体验丰富多彩的旅游项目，还能去潼关肉夹馍特色文化街区品尝特色美食。当美食与旅游牵手，一串串踏寻美食的足迹正绘就一幅幅美好生活的画卷……

“肉夹馍、鸭片汤、烩饼、酱菜、黄河鲶鱼汤……”位于潼关县秦东镇主镇区的潼关肉夹馍特色文化街区，特色小吃门店林立，游客络绎不绝。这里，是“老潼关”的关城旧址所在地，为陕、晋、豫三省交界之处，坐拥黄、渭、洛三河交汇的黄金地理坐标，自古便商贾云集。目前，街区主要包括东街和南街，现有100余户商铺营业，经营潼关县本土特色小吃，带动了附近200余名村民就业。

从连霍高速潼关县港口收费站出口下来，往东北方向驶上北赤路，不远就来到东街，游客一站式便可尝遍潼关特色美食；往东方向可以看到一条刚竣工的道路，直通一大片灰色仿古建筑群，可通往南街，这里与潼关古城仿古建筑群连接成片，实现山上山下贯通发展，连同水坡巷，一起述说着“老潼关”的乡愁。

观黄河胜景，寻历史遗迹，游古城街巷，品特色美食……在秦东镇，得天独厚的地理位置与多元文化的交融碰撞，使其汇聚了众多别具一格的特色美食。在潼关肉夹馍特色文化街区，通过独特的建筑风格、历史文化底蕴和丰富的人文资源，为游客提供丰富多彩的旅游体验。这里，正在积极探索营造场景氛围，制造消费热点潮流，让“流量”变“留量”和“销量”，让街区“吸睛”更“吸金”。来自山西芮城的游客李女士说：“我们离潼关近，周末经常过来，这里的肉夹馍饼子焦黄酥脆，肉更是肥而不腻、瘦而不柴，一家人都爱吃。”

4月15日，潼关县市场监督管理局秦东所执法人员深入东街餐饮门店，重点对加工制作场所环境卫生、从业人员健康管理、明码标价等方面进行了检查，进一步压实经营者食品安全主体责任。自去年5月以来，潼关县市场监督管理局开展秦东东街食品安全示范一条街创建活动，累计规范51家，全部更新了店面门头，店内重新装修，部分商家已实现明厨亮灶。下一步，逐步实现智慧监管，更好保障群众及游客的食品安全。

在南街可以看到，潼关肉夹馍、潼关酱菜、汉服馆等店铺陆续开业，一家经营酱菜的师傅韩和云告诉记者：“我在今年春节前夕开了店铺，一到节假日，这里的游客就多了。”

经营古关饭店的沈乃民告诉记者，自己就是港口社区的回迁群众，年初通过摇号分到了房子，继续经营自己的老本行。1993年，在县城开饭店的沈乃民来到这里，开了古潼饭店，算得上当时有名气的三家饭店之一。后来，这里开发旅游，直到今年春节，更名后的古关饭店重新开业，店铺内外焕然一新，主打肉夹馍、特色烩饼、黄河鲶鱼等美食。沈乃民说，现在街区干净整洁，希望持续融入更多文化元素，让更多游客流连忘返。

记者从潼关县秦东镇有关部门了解到，潼关肉夹馍特色文化街区于2023年开始谋划创建，2024年实施，目前对东街、南街北侧进行风貌整体提升，统一设置门头、铺设灰色仿古树脂瓦屋顶等；南街棚改项目实现群众回迁安置，部分回迁户已完成店铺装修，并于2025年春节期间开始营业；智慧停车场、智慧卫生间等旅游基础配套设施已建成投用。下一步，秦东镇将继续以“党建引领、文旅融合、服务民生”为核心，打造集美食体验、民俗展演、电商赋能于一体的融合型文化体验空间，将以街区为主体，积极创建3A级旅游景区，开通非遗美食研学路线，尝试激活夜间经济，打造灯光秀与沉浸式剧场等，让游客深入体验潼关文化。“我们以党建为引领，将积极推进文化和旅游深度融合发展，让旅游新业态成为群众致富新引擎，激活乡村全面振兴新动能。”秦东镇党委书记赵晨信心十足。

潼关肉夹馍特色文化街区依托潼关古城厚重的历史文化底蕴，以美食为纽带，延伸拓展产业链，激活消费新业态，这里，将打造“两街联动、三产融合、四季有客”的样板街区，逐渐成为潼关肉夹馍品牌对外展示的核心窗口，构建集文化旅游、休闲娱乐、特色小吃为一体的“半小时商业生活圈”，影响辐射三省多市，打造城市新地标。

编辑：王倩

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